2016年12月2日，中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮于沈酒生產(chǎn)現(xiàn)場查看生產(chǎn)狀況，指導(dǎo)古法釀造技改工作。  

隨后，賴高淮前往技術(shù)區(qū)域進(jìn)行新產(chǎn)品勾調(diào)，再創(chuàng)新品。他認(rèn)真查看白酒色譜，并于原有基礎(chǔ)上修改原料比例并親自進(jìn)行勾調(diào)、品嘗，自制出低度、香氣宜人的新款白酒產(chǎn)品。據(jù)了解，此款產(chǎn)品將主要面向年輕人，不僅可以作為白酒飲用，還可作為雞尾酒基酒自行加入果汁，冰塊等元素進(jìn)行調(diào)飲。   

試制成功后，賴高淮親自示范并指導(dǎo)沈酒集團(tuán)技術(shù)人員新產(chǎn)品技術(shù)，核對新產(chǎn)品配比數(shù)據(jù)。

他指出，白酒市場需不斷創(chuàng)新，年輕人是不可忽視的消費(fèi)群體，白酒可作為潮流飲品拓寬發(fā)展方向，進(jìn)入到酒吧等***所面向廣大年輕人進(jìn)行銷售。并且，中國沈酒需要體現(xiàn)出產(chǎn)品差異化從而打造中國沈酒特色。

圖文/甘恬妮